**ปลูกขิง พืชผักสมุนไพร ปลูกง่าย รายได้ดี**

ขิงเป็นพืชผักสมุนไพรที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีสรรพคุณทางยามากมาย ทั้งช่วยแก้เมารถ เมาเรือ แก้ปวดเมื่อย ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และอื่นๆ การปลูกขิงเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนทานต่อสภาพอากาศ และสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

**การเตรียมดิน**

ดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกขิง ควรเป็นดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี การเตรียมดินสามารถทำได้ดังนี้

1. ไถดะแปลงดินให้ลึกประมาณ 30 เซนติเมตร
2. พรวนดินให้ร่วนซุย
3. ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไป

**การปลูกขิง**

การปลูกขิงสามารถทำได้ 2 วิธี คือ

* **ปลูกด้วยเหง้าขิง**

เป็นวิธีที่นิยมปลูกกันมากที่สุด สามารถทำได้ดังนี้

1. เตรียมเหง้าขิง โดยเลือกเหง้าขิงที่สมบูรณ์แข็งแรง
2. ปลูกเหง้าขิงลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 20-30 เซนติเมตร
3. กลบดินให้มิดเหง้าขิง

* **ปลูกด้วยเมล็ดขิง**

สามารถทำได้ดังนี้

1. เตรียมเมล็ดขิง โดยแช่เมล็ดขิงในน้ำสะอาดไว้ 1 คืน
2. หว่านเมล็ดขิงลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 2-3 เซนติเมตร
3. กลบดินให้มิดเมล็ดขิง

**การดูแลรักษาขิง**

หลังจากปลูกขิงแล้ว ควรดูแลดังนี้

* **รดน้ำ** ขิงต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ ควรรดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง หรือตามความเหมาะสม
* **ใส่ปุ๋ย** ขิงต้องการปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ควรใส่ปุ๋ยเดือนละครั้ง
* **กำจัดวัชพืช** วัชพืชเป็นศัตรูพืชที่คอยแย่งอาหารและน้ำจากขิง ควรกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ

**การเก็บเกี่ยวขิง**

ขิงสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 6-8 เดือน การเก็บเกี่ยวขิงสามารถทำได้ดังนี้

1. ใช้จอบขุดขิงขึ้นมา
รั้วตาข่าย . ตัดแต่งใบและรากขิงออก
3. ล้างขิงให้สะอาด
4. นำไปจำหน่าย

**เคล็ดลับการปลูกขิง**

* เลือกพันธุ์ขิงที่มีคุณภาพ
* ปลูกขิงในฤดูที่เหมาะสม
* ใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ
* กำจัดศัตรูพืชและโรคขิงอย่างสม่ำเสมอ

การปลูกขิงเป็นกิจกรรมที่สามารถทำได้ง่าย เพียงปฏิบัติตามขั้นตอนข้างต้น ก็สามารถปลูกขิงให้เติบโตและให้ผลผลิตได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

**พื้นที่ปลูกขิงในประเทศไทย**

ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกขิงประมาณ 1.2 ล้านไร่ คิดเป็นพื้นที่ปลูกขิงประมาณ 5% ของพื้นที่ปลูกขิงทั่วโลก พื้นที่ปลูกขิงที่สำคัญของประเทศไทย ได้แก่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง และภาคเหนือ

**แนวโน้มการปลูกขิงในประเทศไทย**

แนวโน้มการปลูกขิงในประเทศไทยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เนื่องจากความต้องการบริโภคขิงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ